日前，中國食品藥品網(wǎng)發(fā)布了一篇名為《“抗糖”化妝品真的能抗衰老嗎？》的科普文。文章明確指出，“抗糖”化妝品與抗衰老并不完全等同，原料及化妝品對(duì)皮膚表面是否真正具有“抗糖化”功效還有待于進(jìn)一步研究。

隨后，多個(gè)身份的藥監(jiān)局紛紛在官網(wǎng)轉(zhuǎn)載了此文。這是否明示著，“抗糖”化妝品這一賽道的“涼涼”？ 

文章指出，“糖化”是非酶糖基化（NEG）的俗稱，指還原性糖（如葡萄糖）羰基與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或核酸等大分子上的游離氨基之間發(fā)生的非酶性縮合反應(yīng)。NEG反應(yīng)所生成的穩(wěn)定共價(jià)加成物被統(tǒng)稱為晚期糖基化終末產(chǎn)物（AGEs），這種物質(zhì)存在于所有生物體內(nèi)，是一種具有多種結(jié)構(gòu)和功能性質(zhì)的有機(jī)分子。目前已經(jīng)在人類的血液、組織和食物中鑒定出20多種不同的AGEs，這種物質(zhì)會(huì)引起皮膚色素沉著，導(dǎo)致膚色暗沉從而加速衰老。

機(jī)體血糖濃度是影響AGEs形成的重要內(nèi)源性因素，血糖濃度的升高會(huì)加快糖酵解，最終導(dǎo)致AGEs的生成量增多。此外，長期進(jìn)食脂肪和蛋白質(zhì)含量較高的動(dòng)物源性食物、油炸類食物，以及吸煙等成為影響人體內(nèi)AGEs形成的重要外源性因素。

《已使用化妝品原料目錄（2021年版）》收載的原料中，硫胺素HCL（維生素B1）、煙酰胺（維生素B3）、吡哆胺（維生素B6）、維生素C、肌肽、綠原酸、硫辛酸以及姜黃、綠茶、大蒜、洋蔥、甘藍(lán)、柑橘類水果、番茄、歐芹、豆類、葡萄等天然產(chǎn)物中的活性成分具有抑制AGEs的形成、加速現(xiàn)有AGEs或AGEs交聯(lián)物的分解代謝以及阻斷AGEs的生物效應(yīng)等，成為市場(chǎng)上“抗糖化”化妝品中常見的活性成分。

目前文獻(xiàn)報(bào)道中對(duì)上述種類原料及活性成分進(jìn)行抗糖化功效研究大多為體外細(xì)胞試驗(yàn)所得，實(shí)驗(yàn)結(jié)果外推至人的可靠性有限，其功效性和安全性還有待進(jìn)一步驗(yàn)證。尤其是植物提取物原料及其活性成分多為復(fù)配，抗糖化僅為其部分功效，無法突出原料成分抗糖化的專屬性。而市場(chǎng)上抗糖化化妝品宣稱的功效與祛斑美白、抗皺等存在重合，也無法體現(xiàn)出抗糖化的獨(dú)特性。 

其實(shí)，影響人們皮膚衰老最主要的原因是紫外線的光老化作用，此外還有飲食、生活習(xí)慣等因素，因此“抗糖”化妝品與抗衰老并不完全等同。《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）未收載化妝品“抗糖化”的人體功效檢驗(yàn)方法，目前業(yè)內(nèi)也尚未形成統(tǒng)一的“抗糖化”功效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，原料及化妝品對(duì)皮膚表面是否真正具有“抗糖化”功效還有待于進(jìn)一步研究。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，抗糖概念在幾年前火了起來，較早是日系護(hù)膚品POLA、FANCL等品牌的口服用抗糖丸。而自2019年起，抗糖與“抗初老”深度綁定，從口服發(fā)展至外服，并開始盛行。 

據(jù)CBNData發(fā)布的《2022美妝消費(fèi)進(jìn)階需求洞察》，2021年，小紅書上“抗糖”概念的筆記量增速到達(dá)了250%以上。電商平臺(tái)上的“抗糖”類產(chǎn)品多達(dá)上萬件，產(chǎn)品品類包括了精華、面膜、面霜等，珀萊雅、玉蘭油、修麗可、HFP等眾多國內(nèi)外知名品牌都推出了宣稱“抗糖”的產(chǎn)品。